Pisang Goreng – Gebakken banaan

Benodigdheden:

  • 4 rijpe bananen, in schuine plakjes gesneden
  • 250 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 300 ml water
  • Zonnebloemolie

Bereidingswijze:

  1. Meng in een kom het water met het zelfrijzend bakmeel tot een stevig beslag.
  2. Voeg de plakjes banaan toe en roer even door en laat het bananen mengsel 30 min. rusten.
  3. Verhit in een ruime pan zonnebloemolie.
  4. Schep met een lepel een hoopje van het bananen mengsel in de zonnebloemolie en bak ze aan beide kanten knapperig bruin.
  5. Laat de gebakken bananen goed uitlekken op keukenpapier.