Gado gado
Benodigdheden:
- 250 gram sperziebonen, in stukjes gesneden
- 250 gram taugé
- 3 plakken tofu, in blokjes gesneden
- 1 komkommer
- Gebakken uitjes
- Pindasaus naar keuze
Bereidingswijze:
- Kook de sperziebonen beetgaar. Ze moeten nog knapperig zijn.
- Verhit een laagje olie in de wok en bak de tofu blokjes goudbruin. Laat de gebakken tofu uitlekken op keukenpapier.
- Blancheer de taugé even in kokend water.
- Snijd de komkommer in stukjes.
- Warm de pindasaus op.
- Schrik de groenten met de tofu op een bord/schaal en doe naar behoefte de pindasaus en gebakken uitjes erover.
