Pisang Goreng – Gebakken banaan
Benodigdheden:
- 4 rijpe bananen, in schuine plakjes gesneden
- 250 gr. zelfrijzend bakmeel
- 300 ml water
- Zonnebloemolie
Bereidingswijze:
- Meng in een kom het water met het zelfrijzend bakmeel tot een stevig beslag.
- Voeg de plakjes banaan toe en roer even door en laat het bananen mengsel 30 min. rusten.
- Verhit in een ruime pan zonnebloemolie.
- Schep met een lepel een hoopje van het bananen mengsel in de zonnebloemolie en bak ze aan beide kanten knapperig bruin.
- Laat de gebakken bananen goed uitlekken op keukenpapier.
